Tendência de desenvolvimento de óleo comestível no mundo

De acordo com os últimos dados divulgados pela Statista (22.11.22), em termos de consumo como produto alimentício, de 2013/14 a 2021/2022, o consumo de óleo de palma ocupa o primeiro lugar, seguido pelo óleo de soja e óleo de semente de canola. A produção global de óleo de palma foi de cerca de 73 milhões de toneladas métricas no ano de comercialização 2020/21, um ligeiro aumento em relação a 2019/2020 (72,94 milhões de toneladas métricas). Nesse período, o óleo de palma cresce principalmente na Ásia, África e América Latina. Indonésia e Malásia são os principais produtores de óleo de palma, seguidos pela Tailândia, Colômbia e Nigéria.

Do ponto de vista do mercado global, o volume de importação de óleo de palma aumentou em todo o mundo nos últimos anos. De acordo com o Banco Mundial, em 2020, o preço médio do óleo de palma foi de 752 dólares nominais por tonelada métrica. Espera-se que suba para cerca de 1.009 dólares nominais por tonelada métrica até 2025.