Refino de óleo de gergelim

1. Degomagem: Ou seja, remoção de fosfolipídios, muco, resinas, proteínas, açúcares, vestígios de metais, etc. no petróleo bruto, geralmente adota o método de hidratação, método de refino ácido, etc.

2. Desacidificação: O petróleo bruto não refinado contém uma certa quantidade de ácidos graxos livres. O processo de remoção de ácidos graxos livres do óleo é chamado de desacidificação. Os métodos de desacidificação incluem refino alcalino, destilação, extração por solvente e esterificação. O refino alcalino e a destilação a vapor (refinamento físico) usando a neutralização ácido-base são os mais utilizados na produção.

3. Desidratação: A umidade não só afeta a transparência do óleo, mas também facilmente gera bactérias, o que acelera a deterioração do óleo. Use aquecimento e secagem a vácuo para remover a água do óleo refinado.

4. Descoloração: Usando adsorventes ativos, como argila ativada, carvão ativado e outros adsorventes que têm um forte efeito de adsorção seletiva em pigmentos, para absorver pigmentos e outras impurezas no óleo sob certas condições, de modo a atingir o objetivo de descoloração. Depois que o petróleo bruto é tratado por adsorção, ele pode melhorar a cor do óleo, remover alguns íons metálicos residuais e algumas substâncias que podem causar envenenamento do catalisador de hidrogenação.

5. A desodorização é um processo que utiliza a diferença na volatilização de substâncias odoríferas em óleo e triglicerídeos para remover substâncias odoríferas por meio de destilação a vapor sob alta temperatura e alto vácuo. O princípio da desodorização por destilação a vapor (também conhecido como método de remoção de vapor) é que o vapor de água passa através do óleo contendo componentes odoríferos e os contatos de superfície vapor-líquido, e o vapor de água é saturado por componentes odoríferos voláteis e escapa de acordo com sua parcial relação de pressão, de modo a atingir o objetivo de remover componentes de odor.

O papel do óleo de gergelim

1. Redução da pressão arterial: O óleo de gergelim preto é rico em elementos minerais, especialmente o magnésio, que é benéfico para reduzir a pressão osmótica no corpo. O gergelim contido nas sementes de gergelim pode diminuir a pressão sanguínea ao inibir a formação de peróxidos vasculares.

2. Promover a digestão: O óleo de gergelim preto contém certos compostos voláteis e pode ser cozido e comido adequadamente com outros ingredientes, o que é benéfico para promover a secreção de saliva, tem um bom efeito de promoção do apetite e é benéfico para ajudar o estômago digerir e absorver os alimentos.

3. Aliviar a constipação: O óleo de gergelim preto contém muito óleo, que pertence a um tipo de alimento oleoso, que é benéfico para melhorar a suavidade do trato intestinal, promover a capacidade de peristaltismo do trato intestinal, ajudar no efeito laxante, prevenir o acúmulo de fezes no corpo e forma de toxicidade intestinal, portanto, comer óleo de gergelim preto pode laxante e desintoxicar.

4. Melhorar a memória: O óleo de gergelim preto contém uma certa quantidade de colina e ácidos graxos insaturados ricos. Depois de comer, pode passar diretamente pela barreira hematoencefálica, promover a atividade das células cerebrais, melhorar a memória do cérebro humano e retardar o declínio da função cerebral. Tem um bom efeito de construção do cérebro e melhoria intelectual.

5. Oligoelementos nutritivos: O óleo de gergelim preto contém uma variedade de aminoácidos essenciais, que podem acelerar a função metabólica do corpo humano sob a participação da vitamina E e vitamina B1; o ferro e a vitamina E contidos no óleo de gergelim preto podem prevenir a anemia, ativar as células cerebrais, eliminar um componente importante do colesterol vascular; a gordura contida no óleo de gergelim preto é principalmente ácidos graxos insaturados e uma variedade de minerais. Esses nutrientes são benéficos para manter a elasticidade dos vasos sanguíneos, evitam até certo ponto o acúmulo de gordura no sistema cardiovascular e têm o efeito de prolongar a vida.

6. Enriquecer o sangue: o óleo de gergelim preto é rico em ferro, muitas vezes comer óleo de gergelim preto pode melhorar a anemia por deficiência de ferro e tem o efeito de nutrir o sangue e o Qi.

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