Prensa de óleo de palma

O dendezeiro é a planta lenhosa com maior rendimento por unidade de área no mundo. O rendimento por mu de seu principal produto, o óleo de palma, pode chegar a 200kg, o que é 5-6 vezes o do amendoim e 10 vezes o da soja. O óleo de palma no sentido tradicional refere-se à polpa prensada do fruto da palma, que é diferente do óleo de palmiste obtido pela prensagem das nozes. Óleo de palma, óleo de soja e óleo de colza também são conhecidos como "os três principais óleos vegetais do mundo".

O óleo de palma é obtido pressionando o fruto fresco da palma. Os frutos da palmeira crescem em cachos e cachos, e cada cacho pesa cerca de 20-30kg e contém 1500-2000 frutos. Os agricultores colhem os cachos de frutos de palma em um ciclo e devem ser transportados para a fábrica para processamento no mesmo dia. A qualidade do óleo de palma bruto depende da integridade dos feixes de frutos de palma. Uma vez danificado, o fruto da palma se deteriorará rapidamente, afetando assim a qualidade do óleo de palma bruto.

Os principais produtos da planta de esmagamento de frutos de palma são óleo de palma bruto e palmiste, e a capacidade de processamento é de cerca de 60~100 toneladas de cachos de frutos de palma por hora. O óleo de palma bruto geralmente precisa passar por processos como esterilização, debulha, cozimento, prensagem, lavagem, purificação e secagem.

Esterilização

A esterilização como primeiro passo na prensagem do fruto da palma é crucial para a qualidade do óleo de palma do produto final. O objetivo da esterilização é principalmente facilitar a queda do fruto do dendê do cacho e amolecer a casca, facilitando a separação do óleo.

Debulha

A função principal da debulha é soltar o fruto do dendê do cacho. Os feixes de frutos de palmeira esterilizados serão transportados para a debulhadora de tambor e os frutos de palma serão separados do talo conforme o tambor gira.

Vapor e prensagem

As nozes debulhadas são transportadas para panelas onde são reaquecidas com vapor direto ou indireto. Um eixo central com aletas de agitação é instalado na panela de cozimento, e o fruto da palma é mexido de acordo, e a polpa fica macia e descascada do núcleo em alta temperatura. A mistura é então enviada para o equipamento de prensagem.

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