Refino de óleo de semente de camélia
As sementes de Camellia oleifera são extraídas do óleo através do processo de prensagem do lagar ou do processo de lixiviação do equipamento de lixiviação. O óleo inicialmente extraído contém impurezas como migalhas de bolo, fosfolipídios, ácidos graxos livres, pigmentos e substâncias odoríferas. Essas impurezas tornam a cor do óleo de semente de chá escura e turva e têm um certo impacto no sabor e sabor do óleo de camélia. A oxidação e a deterioração do óleo afetarão o armazenamento do óleo.
O fluxo do processo de refino de óleo de semente de chá é o seguinte:
Óleo bruto de semente de chá—desgomagem (desfosforação)—desacidificação—desidratação—descoloração—desodorização—desparafinação—refinamento de óleo de camélia
Degomagem: O óleo bruto da semente de chá contém impurezas dispersas formadas por fosfolipídios e proteínas. O método de degomagem por hidratação utiliza principalmente as propriedades hidrofílicas dos fosfolipídios. Durante o processo de agitação, as impurezas dispersas absorvem água e coagulam após sedimentação, removendo a goma.
Desacidificação: Usando o princípio da neutralização ácido-base, adicionar solução de NaOH ao óleo cru e agitar para neutralizar os ácidos graxos livres, formando uma pasta de sabão e removendo-os para alcançar a desacidificação.
Descoloração: Empregando a adsorção de argila, após o aquecimento para eliminar a umidade no petróleo bruto, adicione argila para absorver os pigmentos no petróleo bruto. Em seguida, circule e filtre para remover a argila gasta.
Desodorização: Aplicando o processo de desodorização por decapagem, introduza vapor direto no recipiente de desodorização, elevando a temperatura do óleo desodorizado para 260 graus. Utilize a diferença de volatilidade entre petróleo bruto e substâncias odoríferas para eliminar odores.
Desparafinação: O processo de desparafinação do óleo comestível depende dos vários pontos de fusão entre a cera e o óleo. À medida que a temperatura diminui, a solubilidade da cera no óleo diminui, resultando na precipitação da cera cristalina por meio do resfriamento. Em seguida, separe a cera do óleo por meio de filtração para obter a separação cera-óleo.
O óleo de semente de chá que passou pelas etapas acima mencionadas normalmente atende aos padrões de óleo de semente de chá de primeira qualidade conforme exigido pelos regulamentos nacionais. Após o refino com equipamentos apropriados, o óleo de camélia apresenta coloração límpida, livre de impurezas e odores desagradáveis, e possui significativo valor econômico. Ao passar nos testes de qualidade, pode passar para a próxima fase de envase e vendas.
