A segurança do óleo comestível depende de refinar
A segurança do óleo comestível depende de "refinar"
Geralmente, existem dois métodos para produzir óleos vegetais comestíveis: prensagem e lixiviação. Pressionar é um método de extrair óleo de sementes de oleaginosas por prensagem mecânica. Originou -se do método de fabricação de petróleo das oficinas tradicionais. Hoje, pressionar é uma operação industrializada em larga escala, mas o princípio básico não mudou. A lixiviação é um método de extração de óleo de sementes de oleaginosas usando o princípio de extração na engenharia de alimentos e solventes comuns e reconhecidos internacionalmente. Essa extração é essencialmente um processo de operação de dissolução física e nenhuma reação química entre óleo e solvente ocorre durante o processo de extração. A partir da história do desenvolvimento da tecnologia de produção de petróleo comestível no mundo, o processo de produção de petróleo é atualmente reconhecido internacionalmente. A maioria dos óleos vegetais agora é produzida por lixiviação.
No entanto, seja produzido por lixiviação ou prensagem, é chamado de "petróleo bruto" antes de ser refinado. O padrão nacional de óleos comestíveis do meu país estipula que "petróleo bruto" deve ser refinado para remover componentes nocivos e certas "impurezas" e se tornar um óleo acabado que atenda aos padrões nacionais antes que possam ser consumidos. Simplificando, seja prensando ou lixiviado, resolve apenas o problema de produzir "petróleo bruto", que não é comestível no início. Para transformar o "petróleo bruto" em óleo acabado, ele deve passar por um processo de refino.
Portanto, se o óleo comestível é seguro não depende se o processo de produção anterior está pressionando ou lixiviando, mas é determinado pelo processo de refino subsequente.
O objetivo do equipamento de refino de óleo comestível é refinar o óleo, geralmente refere -se ao refinamento do petróleo bruto. A presença de impurezas no petróleo bruto não apenas afeta o valor comestível e o armazenamento seguro do petróleo, mas também traz dificuldades ao processamento profundo. No entanto, o objetivo de refinar não é remover todas as impurezas do petróleo, mas remover impurezas prejudiciais à comestível, armazenamento, produção industrial etc., como algodão, proteína, fosfolipídios, muco, umidade etc., enquanto "impurezas" benéficas, como o tocofferol, devem ser reajustadas. Portanto, de acordo com diferentes requisitos e usos, o objetivo do refino de petróleo é remover impurezas desnecessárias e prejudiciais do petróleo e obter óleo acabado que atenda a certos padrões de qualidade. Os métodos de refino de petróleo podem ser divididos aproximadamente em três tipos de acordo com as características operacionais e as matérias -primas selecionadas: método mecânico, método químico e método físico e químico.
Fluxo de processo de equipamento de refino de óleo comestível:
Óleo bruto -- degumming (lavagem de água) -- desacidificação (alcali refinando) -- descoloração (adsorção de argila branca) -- deodorização (distilação do vacu) {}}}}
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