Visão geral do óleo de gérmen de milho

Com o milho como matéria-prima, cerca de 8% a 12% do gérmen de milho podem ser recuperados no processo de produção de grãos de milho, amido de milho ou açúcar de amido de milho. Após a coleta, pode ser usado para preparar óleo de gérmen de milho e proteína de gérmen de milho.

O óleo de gérmen de milho é um óleo extraído do gérmen de milho em baixa temperatura. O óleo de gérmen de milho não só pode ser refinado em óleos comestíveis nutritivos, como óleo de salada, óleo de cozinha e margarina, mas também pode ser usado como matéria-prima de alta qualidade na indústria de pigmentos, tintas e sabão. O bolo sem óleo contém nutrientes ricos, como proteínas, que podem ser usados ​​para fazer suplementos nutricionais para uma variedade de alimentos.

O teor de gordura do gérmen de milho está entre 17% ~ 45%, respondendo por mais de 80% do teor total de gordura do milho. O óleo de milho, também conhecido como óleo de milho e óleo de gérmen de milho, é um óleo vegetal extraído do gérmen de milho. É composto principalmente de ácidos graxos insaturados com um teor de 80% ~ 85%, dos quais o ácido oleico é responsável por 30% ~ 48% e o ácido linoléico é responsável por 34% ~ 56%. O ácido linoléico é um ácido graxo essencial para o corpo humano. É um componente das células humanas. Pode ser combinado com o colesterol no corpo humano, apresentando fluidez e metabolismo normal, tem o efeito de prevenir e tratar doenças cardiovasculares como a aterosclerose. O sitosterol no óleo de milho tem o efeito de reduzir o colesterol. O óleo de milho também é rico em vitamina E e tem efeito antioxidante. Pode prevenir a doença do olho seco, cegueira noturna, dermatite, bronquiectasia e outras funções, e tem um certo efeito anticancerígeno.